茶楼服店长

一、核心职责

1. 全面运营管理：负责茶楼日常运营，包括门店开市、收市流程执行，人员调度、物料管控、环境卫生监督等，确保门店正常有序运转。

2. 团队管理：招聘、培训新员工，制定员工排班表，监督服务质量，组织团队建设活动，提升员工专业能力和凝聚力。

3. 客户关系维护：处理客户咨询、投诉及特殊需求，建立良好客户关系，提升客户满意度和复购率。

4. 营销与业绩达成：执行总部营销计划，结合门店实际策划促销活动，分析销售数据，确保完成营收目标。

5. 成本与库存管理：监控茶叶、茶具等物料消耗，合理控制采购成本，定期盘点库存，避免积压或短缺。

二、任职要求

1. 经验要求：2年以上茶楼、餐饮或服务行业管理经验，熟悉茶楼运营流程者优先。

2. 能力要求：

◦ 具备较强的沟通协调能力、团队领导能力及问题解决能力；

◦ 熟悉基本财务知识，能分析门店经营数据；

◦ 具备一定的营销策划思维，能推动业绩增长。

3. 素质要求：

◦ 热爱茶文化，了解各类茶叶特性及冲泡技巧；

◦ 工作认真负责，有较强的抗压能力和服务意识；

◦ 身体健康，能适应轮班制工作。

三、其他事项

• 需严格遵守门店各项规章制度，确保食品安全、消防安全等合规要求；

• 定期向总部汇报门店运营情况，提出改进建议。